The development history of matcha powder can be traced back to the Sui Dynasty in China, and it rose in the Tang Dynasty and reached its peak in the Song Dynasty. The production process of matcha powder is very particular. It is necessary to collect tender tea leaves in spring, steam them and make them into cakes for preservation, and then grind them into powder with a natural stone mill, pour in boiling water and stir them with a tea Klop om schuim te produceren, waardoor een unieke matcha -drank wordt gevormd .
De oorsprong en vroege ontwikkeling van matcha poeder
De oorsprong van Matcha Powder kan worden teruggevoerd op de Sui -dynastie in China, Rose in the Tang Dynasty, en bereikte zijn piek in het lied Dynasty . In de Song Dynasty waren mensen verpletterd cakes van thee in matcha poeder, vervolgens in het kookwater gegoten en roerde ze met een thee -whisk om foam {1.}}}}}}}}
De ontwikkeling van matcha poeder in Japan
Sinds de Ming -dynastie is Matcha geleidelijk verdwenen en is het niet langer populair ., theebladeren worden gebruikt om soep te brouwen en thee te ontginnen drregs . De Chinese Matcha Road is verloren gegaan, een historische gap . Later, matcha poeder werd gebracht in Japan, en bloemen in de Japan Cultuur .
De ontwikkeling en toepassing van modern matcha poeder
In the early 21st century, Chinese scholars in Japan brought matcha back to their homeland, established China's first matcha factory in Pudong New Area, Shanghai, developed and invented a number of matcha equipment and obtained patents, thus ending the history of "matcha=Japan" and ushering in the second spring of Chinese matcha. Modern matcha powder is not only widely used in beverages, but also in food, Cosmetica en andere velden, worden een multifunctioneel natuurlijk product .