De ontwikkelingstrend van thee -ceremonie -graad matcha wordt voornamelijk weerspiegeld in de volgende aspecten:
De groei van de marktvraag: met de toename van het gezondheidsbewustzijn van de consument wordt Matcha steeds populairder omdat het rijk is aan voedingsstoffen zoals theepolyfenolen, aminozuren en antioxidanten. Als een high-end product onder Matcha blijft de marktvraag naar thee-ceremonie-cijfer Matcha groeien.
Uitbreiding van applicatievelden: Matcha van de thee -ceremonie is niet alleen geschikt voor traditionele theeceremonie, maar ook op grote schaal gebruikt in dranken, gebakken goederen, ijs, chocolade en andere velden. Het delicate poeder en het rijke aroma geven het een uniek voordeel in de voedselverwerking.
Verbetering van kwaliteitsnormen: de nationale standaard "matcha" (gb\/t 34778-2017) scheidt Matcha -cijfers in de eerste en tweede graden, terwijl de lokale standaard "Guizhou matcha" (db52\/t 1358-2018) het in speciale klasse, eerste klas en tweede leerjaar verdeelt. Thee -ceremonie -grade matcha heeft meestal de kenmerken van felgroene kleur, zachte en delicate deeltjes en significante bedekkingsgeur.
Technologische innovatie en industriële upgraden: om de kwaliteit van de Matcha van de theeceremonie-kwaliteit te verbeteren, verhoogt de industrie de samenwerking met universiteiten en onderzoeksinstituten om belangrijk technologieonderzoek uit te voeren, zoals plantnormen, verwerkingsnormen en ontwikkeling van nieuwe producten. Dit zal helpen bij het oplossen van technische knelpunten zoals de gemakkelijke oxidatie en moeilijkheid van Matcha bij het verspreiden van water en de productkwaliteit verder verbeteren.
Policy Support: het land heeft de speciale landbouwproducten en gezondheidsvoedingsindustrieën sterke ondersteuning gegeven in de aanpassing van de landbouwstructuur, de strategie voor revitalisering op het platteland en een gezonde actieplan van China. De Matcha -industrie kan genieten van gunstig beleid, zoals belastingprikkels, industriële fondsen en technologisch onderzoek en ontwikkeling.