De kenmerken van Matcha van de thee -ceremonie -graad bevatten voornamelijk de volgende aspecten:
Kleur: de kleur van de matcha van de thee -ceremonie is felgroen, de theesoep is donkergroen en het theefschuim is zacht groen en wit . Deze kleur is het kenmerk van thee -ceremonie graad matcha .
Geur: thee -ceremonie graad matcha heeft een sterk zeewieraroma en een enigszins zoete geur, die rijk en bedwelmend is .
Smaak: de smaak van thee -ceremonie -grade matcha is delicaat, zonder bitterheid, zacht, fris en zoet, wat een plezier is voor smaakpapillen .
Productieproces: thee -ceremonie -grade matcha is gemaakt van de tederste theebladeren, die worden gemalen tot zeer fijn poeder door grafiet, en de deeltjes zijn prima tot meer dan 2000 mesh (ongeveer 6 micron) . Dit proces zorgt voor de smaak en kwaliteit van thee -ceremonie graad matcha .
Gebruik: thee-ceremonie graad matcha is geschikt voor direct drinken en wordt vaak gebruikt om high-end matcha-dranken te maken, zoals matcha latte, matcha ijs, enz. .
Differentie van geroosterde graad matcha:
Color: geroosterde matcha is geelachtig van kleur en heeft een ander aroma van thee-ceremonie-grade matcha . hoe groener de kleur, hoe hoger de cijfer; Geelgroen is de volgende beste .
Purpose: geroosterde matcha wordt meestal gebruikt voor gebakken producten, zoals brood en cakes . Het heeft grovere gronddeeltjes, een geelachtige kleur en een andere aroma .